🎙 Si tu veux en savoir plus, je t’invite à écouter le podcast que j’ai enregistré avec Sophie Gironi, une personne clé dans ce parcours. J’y raconte mon « Parcours Santé » : mes débuts, mes prises de conscience, mes combats, et mes espoirs.

👋 Hello, moi c’est Caroline.

Aujourd’hui, j’ai presque 48 ans, et je partage ma vie avec trois amours : mon mari, mon fils, et mon chat. Avant tout, ce sont eux qui me définissent.

J’ai longtemps souffert de problèmes de poids. Trop, ou pas assez, jamais en paix avec mon corps…

En mai 2020, je suis en situation d’obésité morbide, pré-diabétique, et sous traitements pour de multiples symptômes (tension, palpitations, reflux, etc). Je refuse de revivre ce que ma maman vit avec son diabète. Je décide alors de dire stop.

🥑 Je découvre l’alimentation low carb, puis cétogène, et en quelques semaines, les effets sont spectaculaires : baisse de la tension, fin des palpitations, arrêt des médicaments…
Ce qui n’était qu’un “régime” devient un mode de vie.

💔 En novembre 2020, ma maman décède brutalement. Surpoids, diabète, cœur fatigué… Elle était encore jeune.
Ce choc a tout changé. Ce qui aurait pu être évité – ou au moins ralenti – m’a poussée à agir, à informer, à transmettre.

🔥 J’ai alors fait de la pédagogie autour des glucides et de la santé métabolique une mission. Informer, déconstruire les idées reçues sur la nutrition, et surtout proposer une approche bienveillante, déculpabilisante, joyeuse.

🎓 En 2025, je décide de me former sérieusement.
Je me suis inscrite au CFNA (Centre de Formation en Nutrithérapie Appliquée) pour approfondir mes connaissances.
Objectif : consolider mes partages avec des bases scientifiques solides, tout en restant accessible.

🌱 Ma philosophie : GoodFat GoodCarb.
Des bons gras, des bons glucides, un esprit simple et sain pour un mieux-être durable. Pas de dogme, pas d’extrême. Juste de la logique, de la douceur… et de l’information.

📢 Je ne suis pas médecin, je ne le serai jamais. Mais je peux vous guider, vous inspirer, et vous transmettre les outils qui ont transformé ma santé.

📚 Tu trouveras ici une mine de ressources, de lectures, de comptes à suivre, et de contenus pour aller plus loin.
Et surtout, n’oublie jamais : tu n’es pas seul·e. Il y a des solutions. Et il y a une communauté bienveillante qui t’accompagne.

🧠 Et surtout : ne restez jamais seul·e. De plus en plus de professionnels de santé s’intéressent sérieusement aux approches alimentaires alternatives. Consultez, échangez, questionnez !

Beaucoup de vous … un peu de moi… Parce que c’est grâce à vous que CétoCaro s’épanouit dans une alimentation pauvre en glucides au quotidien.

---