L’été est souvent synonyme de lâcher-prise. Apéros prolongés, glaces à la plage, barbecues entre amis… Et tant mieux ! Ces moments font partie des joies de la vie. Mais à la rentrée, nombreux sont ceux qui se sentent ballonnés, fatigués, voire coupables. Et si on changeait de perspective ? Voici comment retrouver équilibre et vitalité en douceur, sans culpabiliser ni se lancer dans un régime punitif.

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✋ Ce qui est fait est fait (et c’était probablement très bon)

Tout d’abord, rappel essentiel : la culpabilité ne fait pas maigrir. Pire, elle perturbe l’équilibre hormonal, augmente le stress (donc le cortisol), ce qui favorise les fringales, l’inflammation, et le stockage des graisses. Ce n’est pas une question de « faute » ou de « craquage », mais de choix ponctuels dans un contexte festif.

Les vacances sont faites pour déconnecter. Ce relâchement est naturel, souvent bénéfique au moral, au lien social et à l’équilibre global. Quelques repas plus riches ne détruisent pas des mois d’habitudes saines. Pas besoin de se punir.

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🔄 Revenir à soi : réécouter son corps

Après des excès, l’objectif n’est pas de « compenser », mais de se réajuster en douceur.

Demandez-vous :

• Est-ce que j’ai vraiment faim ou juste envie de manger ?
• Est-ce que je mange par stress, fatigue ou ennui ?
• Qu’est-ce qui me ferait du bien là, maintenant, physiquement et mentalement ?

Ces questions simples permettent de retrouver ses sensations alimentaires et d’éviter les régimes extrêmes ou les comportements restrictifs qui, à long terme, dérèglent encore plus l’équilibre.

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🥑 Reset en douceur : l’approche GoodFat GoodCarb

Reprendre une alimentation saine peut se faire sans brutalité. Pas besoin de cure stricte ni de diète liquide. Mieux vaut quelques jours de repas simples, rassasiants et glycémiquement stables pour apaiser l’organisme.

On favorise :

• Bonnes graisses : avocat, huile d’olive, œufs, noix, huile de colza ou lin => elles nourrissent les cellules et régulent la satiété.
• Fibres végétales : légumes crus ou cuits, herbes fraîches, graines => elles facilitent la digestion et équilibrent le microbiote.
• Protéines de qualité : œufs, poissons, tofu*, tempeh*, légumineuses* associées à des céréales* IG bas
  * ⚠️ pas compatible avec alimentation keto mais ok IG bas

On élimine vraiment :

• Sucre, farine blanche, pain, pâtes, céréales soufflées
• Alcool
• Produits transformés, snacks industriels

📌 Résultat : en 2 à 4 jours, la glycémie se stabilise, les ballonnements diminuent, l’énergie revient

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🥤 Hydratation et soutien digestif

Votre foie et vos reins ont sans doute été un peu sollicités pendant l’été. Pour les aider à fonctionner au mieux :

• Buvez VRAIMENT 1,5 à 2 L d’eau par jour (eau peu minéralisée, infusions de romarin, fenouil, ortie ou artichaut).
• Ajoutez un filet de jus de citron dans un verre d’eau tiède le matin ou 1 cuillère à café de vinaigre de cidre* (facilite la digestion).
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• Consommez des aliments amers et détoxifiants : radis noir, artichaut, curcuma, roquette…

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🛌 Bien dormir pour mieux récupérer

Le sommeil influence directement les mécanismes de régulation de l’appétit et de la glycémie. Un manque de sommeil augmente la sensation de faim (via la ghréline) et diminue la satiété (via la leptine)

Conseils simples :

• Couchez-vous à heures régulières
• Évitez les écrans et les repas lourds le soir
• Instaurez un rituel apaisant : lecture, respiration, infusion relaxante

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🍽️ Exemple de journée « reset » GoodFat GoodCarb

Petit-déjeuner :

• Yaourt végétal nature (ou brebis) + graines de chia + framboises fraîches + cannelle
• Thé vert ou infusion

Déjeuner :

• Salade composée : roquette, avocat, œufs durs, courgettes râpées, olives noires, huile d’olive + vinaigre de cidre *https://nektar-shop.fr/ (-10 % avec le code « ceto »)
• Quelques noix ou amandes

Snack (facultatif) :

• Tranches de concombre + tartinade d’aubergine ou fromage frais de chèvre

Dîner léger :

• Soupe froide (courgette, basilic, huile d’olive) ou gaspacho maison
• Crackers aux graines maison avec houmous ou rillettes de sardines

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🌞 Conclusion : du plaisir, pas de punition

Les excès ne sont pas des échecs. Ils sont le signe d’une vie qui goûte aussi aux plaisirs. L’essentiel est de retrouver, avec bienveillance, les bases d’une alimentation qui vous soutient.

🌱 Pas besoin de perfection : juste de la régularité, de l’écoute, et un peu de verdure dans l’assiette.

📚 Sources :

1. Fondation Louis-Bonduelle – “Stress et alimentation”
   https://www.fondation-louisbonduelle.org/fr/2021/10/04/stress-et-alimentation/
2. Association Diabète Québec – “L’index glycémique et l’insuline”
   https://www.diabete.qc.ca/fr/comprendre-le-diabete/nutrition/index-glycemique/
3. Institut national du sommeil et de la vigilance – “Sommeil et prise de poids”
   https://institut-sommeil-vigilance.org/actualites/sommeil-et-poids-le-grand-imbroglio/