Entrée – Apéro

👉 Glucides : 1,3 g 👉 Protéines : 33,4 g 👉 Lipides : 18,7 g
par portion – calcul macros app Lifesum

Pour 4 portions

🐠 400 g de saumon frais 🐠 200 g de saumon fumé 🐠 20 g d’oeufs de saumon 🐠 20 g d’oeufs de lompes 🐠 1 jus d’un petit citron vert 🐠 30 g d’oignon 🐠 10 brins d’aneth 🐠 4 c. à soupe d’huile d’olive 🐠 2 c. à café de baies roses 🐠 sel/poivre.

1. Hachez grossièrement le saumon frais et le saumon fumé.
2. Incorporez l’oignon finement haché, l’huile d’olive, le jus du citron , les baies roses, l’aneth ciselée.
3. Salez poivrez
4. Couvrez et réservez au frais (au moins 30 min)
5. Répartissez le mélange sur une assiette à l’aide d’un emporte-pièce et décorez d’oeufs de saumon et de lompes.

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