Catégorie : Recettes
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🍞 Pain : du pire au moins pire ?
🍞 Pourquoi le pain pose problème ? Le problème n’est pas uniquement le gluten. Le principal souci est souvent la combinaison : farine très raffinée peu de fibres digestion rapide forte réponse glycémique Une baguette blanche classique contient environ 50 g de glucides pour 100 g et très peu de fibres. Résultat : 👉 montée rapide de…
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💧 L’eau, oui… mais pas n’importe laquelle
💧 Quelle eau boire au quotidien ? Entre eau du robinet, bouteilles, filtres, gourdes et cuves en céramique type Ecofiltro, difficile parfois de s’y retrouver. Dans cet article, je fais le point simplement sur les différentes solutions pour mieux s’hydrater au quotidien : filtration, choix des contenants, minéraux, gourdes en inox ou verre… sans oublier…
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🍓 Mousse aux fraises keto
Dessert – goûter 👉 Glucides : 6 g 👉 Protéines : 5 g 👉 Lipides : 34 g 👉 Calories: 345 Kcalpar portion 🍓 Mousse aux fraises pour 4 portions généreuses 🛒 Ingrédients : 👨🍳 Préparation : Montage et déco– Répartir dans des verrines. Réfrigérer 4 h minimum.– Décorer fraises entières, noisettes concassées et graines…
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🧠 Boostez votre cerveau dès le matin : le pouvoir du petit-déjeuner keto/low carb
Le secret méconnu pour booster vos performances au travail Si vous vous sentez fatigué(e) dès 10h du matin, que vous avez besoin d’un café sucré pour “tenir” jusqu’à midi, ou que vous terminez vos journées vidé(e) mentalement, le problème ne vient peut-être pas de votre to-do list… mais de ce que vous avez mangé au…
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Le guide complet de l’alimentation anti-inflammatoire de Wilfried Launay.
Une référence accessible et inspirante Sur mon site, j’aime vous recommander uniquement les meilleurs ouvrages — ceux qui allient sérieux scientifique et véritable facilité d’application. Aujourd’hui, je vous parle du livre Le Guide complet de l’alimentation anti-inflammatoire de Wilfried Launay, expert en nutrition et créateur reconnu de la chaîne YouTube BMoove, publié aux Éditions Thierry Souccar. Feuilletez…
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Du mal à imaginer un petit déjeuner non sucré ?
Voici des idées céto / low-carb savoureuses pour bien démarrer la journée On associe souvent le petit déjeuner à des saveurs sucrées : tartines à la confiture, céréales, viennoiseries… Mais si tu suis une alimentation céto (keto) ou low-carb, ces options ne sont plus vraiment au menu. La bonne nouvelle ? Il existe plein d’alternatives salées, gourmandes et rassasiantes, parfaites pour…
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Des snacks sains dans les entreprises
Article L’Importance des snacks sains pour les employés : un atout gagnant pour les entreprises Dans un monde professionnel de plus en plus axé sur la performance, le bien-être des employés n’est plus un luxe, mais une nécessité. Parmi les nombreuses initiatives en faveur de la qualité de vie au travail, l’introduction de snacks sains sur…
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Soupe crémeuse au saumon
Lunch 👉 Glucides : 4,5g 👉 Protéines : 15 g 👉 Lipides : 17gpar portion Pour 4 portions 200 g de saumon frais50 g d’oignons70 g de blanc de poireaux1 courgette jaune (environ 200 g)2 cubes de bouillon de poisson (ou 75 cl de fumet de poisson maison, idéalement)10 cl de vin blanc sec10 cl…
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🌱 Asperges blanches à la flamande façon keto 🌱
Repas Macros pour 1 portion (calculs table Ciqual) Par portion : (Table Ciqual) Glucides : 4 g Protéines : 7 g Lipides : 32 g Fibres : 4g Calories : 350 kcal Ingrédients pour 2 portions Ingrédients Préparation Pour la sauce au chèvre
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Saumon au four et tagliatelles de céleri-rave sauce au chèvre
Repas Macros pour 1 portion (calculs table Ciqual) Par portion : (Table Ciqual) Glucides : 7 g Protéines : 38 g Lipides : 42 g Fibres : 4g Calories : 550 kcal Ingrédients pour 2 portions Pour le saumon au four Pour les tagliatelles de céleri-rave Pour la sauce au chèvre
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