Étiquette : Lecture
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🛤️ Remise sur les rails – Étape 2 : planifier pour ne plus dérailler
Qui est le Dr Évelyne Bourdua-Roy ? Médecin canadienne spécialisée dans les maladies métaboliques, le Dr Bourdua-Roy est devenue une référence internationale dans l’accompagnement du diabète de type 2, du syndrome métabolique et du surpoids. Son travail repose sur une idée finalement assez simple : 👉 lorsque l’organisme reçoit moins de glucides et retrouve une…
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🛤️ Bien plus qu’une remise sur les rails : mon retour au GoodFat GoodCarb
Qui est le Dr Évelyne Bourdua-Roy ? Médecin canadienne spécialisée dans les maladies métaboliques, le Dr Bourdua-Roy est devenue une référence internationale dans l’accompagnement du diabète de type 2, du syndrome métabolique et du surpoids. Son travail repose sur une idée finalement assez simple : 👉 lorsque l’organisme reçoit moins de glucides et retrouve une…
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🍈 Le melon est-il compatible avec une alimentation GoodFat GoodCarb?
Qui est le Dr Évelyne Bourdua-Roy ? Médecin canadienne spécialisée dans les maladies métaboliques, le Dr Bourdua-Roy est devenue une référence internationale dans l’accompagnement du diabète de type 2, du syndrome métabolique et du surpoids. Son travail repose sur une idée finalement assez simple : 👉 lorsque l’organisme reçoit moins de glucides et retrouve une…
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🥒 Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la courgette !
Qui est le Dr Évelyne Bourdua-Roy ? Médecin canadienne spécialisée dans les maladies métaboliques, le Dr Bourdua-Roy est devenue une référence internationale dans l’accompagnement du diabète de type 2, du syndrome métabolique et du surpoids. Son travail repose sur une idée finalement assez simple : 👉 lorsque l’organisme reçoit moins de glucides et retrouve une…
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📚 Le livre qui a changé ma vision du diabète (et du surpoids)
Qui est le Dr Évelyne Bourdua-Roy ? Médecin canadienne spécialisée dans les maladies métaboliques, le Dr Bourdua-Roy est devenue une référence internationale dans l’accompagnement du diabète de type 2, du syndrome métabolique et du surpoids. Son travail repose sur une idée finalement assez simple : 👉 lorsque l’organisme reçoit moins de glucides et retrouve une…
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🍞 Pain : du pire au moins pire ?
🍞 Pourquoi le pain pose problème ? Le problème n’est pas uniquement le gluten. Le principal souci est souvent la combinaison : farine très raffinée peu de fibres digestion rapide forte réponse glycémique Une baguette blanche classique contient environ 50 g de glucides pour 100 g et très peu de fibres. Résultat : 👉 montée rapide de…
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💧 L’eau, oui… mais pas n’importe laquelle
💧 Quelle eau boire au quotidien ? Entre eau du robinet, bouteilles, filtres, gourdes et cuves en céramique type Ecofiltro, difficile parfois de s’y retrouver. Dans cet article, je fais le point simplement sur les différentes solutions pour mieux s’hydrater au quotidien : filtration, choix des contenants, minéraux, gourdes en inox ou verre… sans oublier…
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🍅 La magie du lycopène
Lycopène : pigment rouge-orangé, appartenant à la famille des caroténoïdes, il est un véritable trésor nutritionnel. Et bonne nouvelle : il s’intègre parfaitement dans une approche GoodFat GoodCarb, IG bas et low carb.
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🍟 Tasty Crousty : tendance gourmande… ou piège nutritionnel ?
Découvrez 10 recettes Tasty Crousty version GoodFat GoodCarb : nuggets céto, avocado fries, mozzarella panée, crackers aux graines, gaufres salées et desserts IG bas. Des recettes croustillantes, rassasiantes et riches en bons nutriments, sans calories vides ni mauvais gras.
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🥗 La salade (vraiment) nourrissante : bien plus qu’un lit de feuilles
l y a des aliments qu’on adore… et qu’on finit par craindre. Les pâtes en font clairement partie. Entre le low-carb, le céto, l’index glycémique… on ne sait plus trop quoi en faire. Les supprimer ? Les remplacer ? Les éviter à vie ? Dans mon nouvel article, je t’explique simplement : 👉 pourquoi les…
CétoCaro 